穆卡特权 MUKA MUKA

来源于智利传奇复活节的一种AKU AKU特权之礼,这种特权精神十分刚劲有力,是人们所追捧和崇拜的高贵之礼,在他们的观念中喝MUKA MUKA葡萄酒是一种特权的享受。

MUKA MUKA系列是永恒酒庄与Stefano Gandolini等明星酿酒师团队合作,以高品质标准规划,目的是打造一系列能够完美呈现葡萄种植地风土特色,同时极具智利本土风格的佳酿。种植、采摘、压榨,每一个环节都遵循高品质的生产标准。

种植之初有意提高种植密度,为的是让葡萄在竞争环境下能够扎根更深,汲取土壤深处的养分,在葡萄长芽、结果期适当修剪,以保证葡萄的养分更集中,最后确保每公顷的葡萄产量在5-12吨之间。

在葡萄采收季节,通过富有经验的酿酒师判断和机器分析葡萄成熟参数确认最佳采摘时机,采用手工采摘和人工筛选,减少葡萄的破皮和氧化,确保进入压榨的葡萄是最优的品质。垂直压榨完全依靠自然重力的方式使葡萄出汁,这种传统的压榨方式虽然出汁率低、速度慢,但能够最大程度保持葡萄的完整性和天然风味,让葡萄酒的单宁更细腻。

穆卡特权 高端混酿干红

类别: 中国独家总代理
 
产地: 智利迈坡安第斯山谷
 
庄园: 永恒酒庄
 
年份: 2014
 
酒精度: 14%
 
葡萄品种: 赤霞珠89%/佳丽酿6%/小西拉5%
 
规格: 750ml
 
最佳保存期: 10年
 
贮藏条件: 避免阳光直射 于20°C干燥通风处存放。
 
酒评:
 
酒体呈现明亮宝石红,优雅迷人,来自迈坡山谷人工采摘的赤霞珠品质优秀,有着紫罗兰、黑醋栗和黑莓等香气,佳丽酿和小西拉的加入使得酒的质地特别柔顺,口感丝滑、雅致,多层次的甜水果味和橡木味、单宁和酸度很好地融合在一起,余味浓郁悠长。
 
菜肴搭配:
 
可搭配烟熏肉、成熟的奶酪、牛排、羊排等红肉即可。
 
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